二月东方藜麦 | February Asian Quinoa 

提到二月的东方藜麦沙拉,嘴边便回味起酱汁的鲜咸入味的味蕾感受。因为里面用到了毛豆、芝麻酱和酱油,这道沙拉对于国人来讲应该有着独特的亲切感。生菜、彩椒和黄瓜的咀嚼时不同的口感和浸泡酱汁后的不同吸收程度都让人有意外的体验。

二月饭堂菜单

一、填鹌鹑蛋

鹌鹑蛋,酸黄瓜,水瓜柳和芥末蛋黄酱

二、东方藜麦沙拉

藜麦,紫甘蓝,毛豆,彩椒,黄瓜,胡萝卜和酱油生姜汁

三、罗宋汤

红菜头,卷心菜,洋葱,胡萝卜,酸奶油和法香

四、意式海鲜烩饭

加拿大龙虾,挪威青口贝,挪威鸟蛤,西班牙大章鱼和芦笋搭配奶香烩饭

五、巧克力花生酱派

花生酱,奶油奶酪,奶油,巧克力派底,巧克力豆

February Table d'hôte Menu

Course 1: Deviled Quail Eggs

Quail Eggs, Pickles, Capers, Mustard and Mayonnaise

Course 2: Asian Quinoa Salad 

Quinoa, Red Cabbage, Edamame, Red Bell Pepper, Cucumber, Carrot, and Ginger Soy Dressing

Course 3: Borscht

Beetroot, Cabbage, Onion, Carrot, Sour Cream and Parsley

Course 4: Seafood Risotto

Canadian Lobster, Norwegian Mussels, Norwegian Cockles,Octopus, and asparagus in Creamy Risotto

Course 5: Chocolate Peanut Butter Pie  

Peanut Butter, Cream Cheese, Whipped Cream, Chocolate Crust and Chocolate Chip

填鹌鹑蛋 Deviled Quail Eggs

填鹌鹑蛋 Deviled Quail Eggs

罗宋汤 Borscht

罗宋汤 Borscht

巧克力花生酱派 Chocolate Peanut Butter Pie 

巧克力花生酱派 Chocolate Peanut Butter Pie 


Tag:

一月,龙虾,南瓜汤,蓝波芝士,橙子

二月,毛豆,藜麦,毛豆,罗宋汤

三月,洋葱,挪威蓝口贝,提达米苏

四月,加州石蟹,牛油果,烟熏三文鱼

五月,芒果,墨西哥米饭,塔克,薄荷

六月,柠檬,饺子,番茄,四季豆

七月,椰奶,黄瓜汤,地中海红虾,西葫芦

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